I Premios de la Academia Puertorriqueña de Gastronomía abren convocatoria
Por primera vez la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) entregará reconocimientos. Tras su creación el pasado 2024, tendrá lugar el próximo 13 de noviembre en San Juan la primera edición de los Premios Nacionales de Gastronomía de Puerto Rico. Desde ya la cita se avizora como un momento clave de reunión para representantes de la gastronomía puertorriqueña. Los premios han abierto […]
Puerto Rico impulsa su proyección gastronómica en la educación
La gastronomía puertorriqueña fortalece su presencia en el mapa internacional gracias a un nuevo acuerdo estratégico entre la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) y la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA), organización miembro de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG). Esta alianza refuerza la conexión entre el ámbito académico y el sector gastronómico, con una apuesta clara por la exce
Puerto Rico encendió sus sabores en «Entre Fuegos», el nuevo festín de APUGA
La Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) celebró, el 29 de junio, con gran éxito la primera edición de Entre Fuegos, una nueva serie de encuentros gastronómicos creados con el propósito de recaudar fondos para impulsar su labor educativa, de preservación y promoción de la cocina puertorriqueña. El evento tuvo lugar en un escenario inmejorable: la Finca Frutos del Guacabo, […]