Acuerdo de colaboración con escuela hotelera de san juan

Como parte de nuestro compromiso con el desarrollo del talento emergente y la formación técnica y profesional en el campo gastronómico, hemos formalizado un acuerdo de colaboración con la Escuela Hotelera de San Juan.

Este convenio no solo reafirma nuestra misión de fomentar una gastronomía educativa, inclusiva y sostenible, sino que también fortalece la red colaborativa de APUGA, permitiendo el intercambio de ideas, estrategias y proyectos que potencian la misión de ambas instituciones.

Durante nuestra reciente visita, pudimos constatar la excelencia del trabajo que allí se realiza. Observamos a profesores y estudiantes ejecutando técnicas y aplicando los conocimientos aprendidos en laboratorios de cocina llenos de entusiasmo, evidenciando el compromiso de una generación que se prepara para continuar elevando la gastronomía puertorriqueña.

Extendemos nuestro agradecimiento a Sylvia Cestero, presidenta y fundadora de la Escuela Hotelera de San Juan, y a su equipo de trabajo, por su apoyo, apertura y disposición para establecer esta colaboración. Actualmente, nos encontramos delineando los primeros proyectos conjuntos que muy pronto estaremos comunicando públicamente.